Gerechten uit lamsvlees in het multivarquet: het recept voor pilaf en hashlama

Bereid gerechten van schapenvlees in het multivark gemakkelijk en snel voor. Wij bieden u om kennis te maken met de recepten van pilau en hashlama.

Gerechten van lam: foto's, pilafrecepten

De eerste om een ​​heerlijke pilaf te bereiden. Om dit te doen heeft u nodig:

• vlees en beenderen lamsvlees met een totaal gewicht van ongeveer 800 g;
• 2 multivacherglazen rijst voor pilaf (u kunt een speciale of een gewone nemen);
• één grote ui of twee kleiner;
• 1-2 middelgrote wortels;
• voor het frituren van plantaardige olie van 100 ml;
• knoflook - 1 middelgrote kop;
• zout, peper (inclusief granaatappel), zira.

Lamschotels in de multivariate: turn-based kooktechnologie

1 stap

Spoel eerst de rijst. Water moet transparant worden. Snijd de schapenvleespulp in stukjes. Schakel de multivark-functie "Bakken" (of "Braden") gedurende 40 minuten in. Giet ongeveer 100 ml plantaardige olie. Warme gerechten van schapenvlees, en in ons geval pilaf, zullen nog lekkerder uitkomen, als je in plaats van olie vetgemest vet gebruikt. Verspreid het vet en gooi er vlees in. Bak gedurende 15 minuten.

Stap 2

Schil de ui, snijd hem in halve ringen. Verwijder de schil van de wortels en rasp de groente op een fijne rasp. Nadat het vlees is gebakken, voeg je er groenten aan toe. Bak nog eens 15 minuten.

Stap 3

4 multivelted glazen water in de kom,zet een peper pod, zout goed (de smaak moet licht gezouten zijn, de overmaat zal de rijst absorberen), voeg het hoofd van knoflook en zir toe. Houd de ingrediënten 10 minuten vast en voeg dan de gewassen rijst toe.

Stap 4

Stel op het apparaat de "Pilots" -functie in. Sluit de multigrade afdekking en kook tot het signaal is ontvangen. Aan het einde van de rijst, meng voorzichtig, houd dan ongeveer 10 minuten in de "Verwarming" -modus. Leg de pilaf daarna op een groot bord met een glijbaan. Op de top versier het gerecht met een bos hete peper en een knoflookkop. Als aanvulling, serveer een groentesalade, bijvoorbeeld, van een groene radijs. Eet smakelijk!

Gerechten van schaap in een multivariate: recept voor hashlama

Khashlama is het voedsel dat vanuit de Kaukasus naar ons toe kwam. Het is gebaseerd op een combinatie van groenten, vlees en specerijen, die moeten smelten op een laag vuur. Multivarka hiervoor past het beste. Dus de ingrediënten:

• lam (het is beter om te nemen met botten en kraakbeen) ongeveer 500 g;
• 1 grote paprika, wortelen, aubergine;
• een paar rijpe grote tomaten;
• een verscheidenheid aan groenten, kruiden.

Gerechten van schaap uit het multivarquet: technologie van hashlama koken

Was groenten, maak schoon en maal fijn. Tomaten en uien snijd ze in dunne ringen, aubergine en wortels - in mokken, peperstroken. Snijd het vlees in stukjes. Op de bodem van de multivariate kom, giet een beetje olie (gram 50), leg de helft van de uien, dan een laag tomaten, op hen - aubergines, gevolgd door paprika's en wortels. Leg nu de stukken vlees stevig vast. Zout ze, kruid met peper, besprenkel met gehakte kruiden. Herhaal alle lagen (behalve wortels). Zet de "blussen" -functie aan, de geschatte tijd is 4 uur. Op het einde krijg je een geurig en zeer smakelijk vlees. U hoeft geen water toe te voegen, omdat er voldoende vloeistof uit de groenten vrijkomt. Als bijgerecht kunt u rijst of aardappelen koken. En je kunt het gerecht zelf serveren. Eet smakelijk!