We koken pilaf in de multivariate "Panasonic"

Plov - een van de meest favoriete gerechten van allemaal -zoals vele anderen, kunnen worden voorbereid in een multivark. "Miracle-pot" zal het probleemloos te laten verlopen. Pilaf in multivarka "Panasonic" moet komen heerlijk en geurig, geen uitlopers en niet koken. U kunt gaan over uw bedrijf, zolang deze assistent bereidt uw diner.

Ik wil de manier beschrijven om zo'n gerecht te koken, als pilaf in de multivariate "Panasonic", wijdverspreid onder moderne huisvrouwen, maar ik zal verwijzen naar mijn persoonlijke voorkeuren.

Meestal wordt het gekookt met varkensvlees, datlaat het vetter en viskeuzer zijn. Maar je kunt het recept naar eigen goeddunken veranderen en een ander soort vlees nemen. Het is acceptabel om pilaf te koken van rund, lam en zelfs gevogelte. Ik zal er een mijn eigen geheim voor openen - ik vind het leuk om kippenharten toe te voegen in plaats van vlees. Pilau met hen is een van de meest favoriete gerechten van mijn tienerzoon. Er zijn recepten, zelfs met zeevruchten. Dit is natuurlijk een afwijking van de klassieke methode, maar koken in een multivarquet is ook geen standaard aanpak. Zoals je weet, wordt echte pilaf gekookt in een speciaal aardewerk - ketel.

De ingrediënten

De samenstelling van de producten om pilaf te koken in de multi-bar "Panasonic-18", is meestal vergelijkbaar in de recepten van verschillende huisvrouwen. Eerst zullen we de nodige producten voorbereiden. We hebben nodig:

- vlees (of vleesproducten) - 0,5 kg;

- 1 ui;

- 1 wortel;

- plantaardige olie;

- rijst (2 kopjes voor multivark);

- water (4 dezelfde glazen);

- zout, specerijen, knoflook of laurier.

Als specerij kunt u de ready gebruikeneen mengsel van kruiden voor pilaf, wat ik meestal doe. Dit is een optionele voorwaarde - u kunt naar eigen inzicht specerijen toevoegen, op basis van uw smaakvoorkeuren. Typ meestal peper (rood, je kunt zelfs scherp in de peulen), komijn (ook bekend als zira), saffraan (om een ​​gouden kleur aan de schaal te geven), die kan worden vervangen door meer betaalbare kurkuma en berberis. Maar ik herhaal, de aanwezigheid van al deze specerijen is niet nodig. De producten zijn klaar, we kijken naar de vraag hoe een pilaf te koken in de multinark "Panasonic".

Voorbereiding van

Vlees moet in kleine stukjes worden gesneden. Als je, met behulp van mijn persoonlijk recept, pilaf bereidt van kippenharten of andere producten die oorspronkelijk klein van formaat zijn, dan is het niet nodig om ze kleiner te snijden. Uien worden ook fijn gesneden. Wortel af op een grote rasp. Rijst wordt gewassen. Trouwens, voor plov gebruik je vaak rondkorrelige rijst. Voorbereiding voor het koken van zo'n gerecht, zoals pilaf in de multi-bar "Panasonic", is voorbij! Knoflookbehandeling, als u het aan een gerecht toevoegt, naar eigen goeddunken. Ik geef het de voorkeur om het helemaal bovenop te leggen, dus ik maak de knoflook niet schoon, ik laat het gewoon los van de kaf. Je kunt hele gereinigde denticles schoonmaken en opruimen, en daarna schoonmaken en malen. Toevoeging aan het gerecht van knoflook is niet noodzakelijk.

voorbereiding

De meest gebruikelijke manier van kokenzo'n gerecht als pilaf in de multi-bar "Panasonic", - voorbakken van vlees, uien en wortelen op plantaardige olie. Om dit te doen, kunt u het vlees eerst braden en vervolgens de rest van de producten eraan toevoegen, of u kunt de ingrediënten onmiddellijk in de voorverwarmde olie plaatsen. U kunt in de multivarker bakken in de modus "Bakken". Ik bak liever geen vlees en groenten in het algemeen - ik plaats ze in de kom van het multivark in de volgende volgorde: vlees, uien, wortels, niet roeren, rauw en begin met koken. De bereide rijst, zout, kruiden, knoflook en laurierblaadjes worden op de groenten geplaatst, water wordt gegoten. Vervolgens - opnieuw de benadering van uw keuze. Meestal zijn alle ingrediënten gemengd. Ik geef er de voorkeur aan niet te mengen, maar alles in lagen te laten. Trouwens, in het klassieke recept voor het koken van pilaf in ketel, zijn de producten ook niet gemengd. Sluit vervolgens de klep van de multivark en stel de modus "Pilaf" in. De tijd in deze modus wordt ingesteld door de multivark zelf. Controle van het koken is niet vereist. Dit zal "slimme steelpan" zijn. Dat is alles! Het gerecht is klaar! Wacht op het signaal. Als je de ingrediënten niet hebt gemengd, doe het dan nu. Verlaat de pilaf enkele minuten in de verwarmingsmodus - en u kunt de maaltijd starten.