Een heerlijke cake koken met abrikozen

Ondanks het feit dat je op de schappen van winkels kuntvind een heleboel verschillende soorten zoetwaren, met een cake die met liefde is gekookt, niets is te vergelijken met wat dan ook. Cake is dat heerlijke gerecht, dat je gemakkelijk zelf kunt koken. Het bestaat uit verschillende taarten en een crème die als een laag fungeert. Vaak voegt dit product een verscheidenheid aan vruchten of bessen toe. Er wordt een heel originele cake met abrikozen voorbereid, die heel gemakkelijk te bereiden is.

Cake "Pancho"

ingrediënten:

• 4 eieren;
• een glas meel;
• 6 eetlepels cacao;
• een glas suiker;
• een halve lepel thee bakpoeder;
• 400 gram zure room;
• 150 gram poedersuiker;
• 250 gram abrikozenjam;
• 6 eetlepels water;
• 10 gram boter;
• 3 eetlepels suiker suikerwerk.

Voorbereiding.

Heerlijk biscuitgebak met abrikozen, receptdie we overwegen, is verzadigd met zure room. Het heeft de geur van chocolade en fruit, dus het is zeker voor alle liefhebbers van zoet. Eerst worden de eieren geslagen met suikersuiker, wordt het meel gemengd met het bakpoeder en geleidelijk in de eimassa gebracht. Alles is netjes gemengd. Een derde van de test wordt in een mal gelegd en twintig minuten gebakken, waarna het afkoelt. De rest van het deeg wordt toegevoegd aan cacao, gemengd en gebakken. Maak vervolgens de crème klaar. Om dit te doen, wordt zure room gemengd met poeder, voeg stukjes abrikozen uit jam toe en meng.

Een taart vormen

Lichte cake geïmpregneerd met siroop van jam. Chocoladekoekje in vierkante stukjes snijden, in room doen en mengen. De resulterende massa van een dia verspreid over een lichte cake. Maak vervolgens het glazuur van cacao en boter. Ze tekent verticale strepen vanaf de kruin. Heerlijk en ongebruikelijke taart met abrikozen klaar, voordat het voeden van het staan ​​op een koele plaats voor enkele uren.

Cake-souffle abrikoos

Ingrediënten voor biscuit:

• 1/4 deel van een glas melk;
• 2 eetlepels romige boter;
• 3/4 kopjes bloem;
• een theelepel bakpoeder;
• 2/3 kopjes suiker;
• zout op het puntje van het mes;
• 3 eieren;
• 3 dooiers.

Ingrediënten voor het vullen:

• een glas gedroogde abrikozen;
• anderhalve kop sinaasappelsap.

Ingrediënten voor soufflé:

• 10 abrikozen;
• 3/4 kopsuiker;
• een glas crème;
• 3 proteïnen;
• 25 gram sinaasappelsap;
• 3 theelepels gelatine in poeder.

Ingrediënten voor gelei:

• 1/3 kopje sinaasappelsap;
• 1/4 kopje abrikozenpuree;
• een theelepel gelatine.

Voorbereiding van biscuit

Voordat je een souffle cake maakt met abrikozen,het is noodzakelijk om taarten te bakken. Hiervoor is de pan bedekt met perkament. Verhit de melk in de vaat met olie en laat het koken. Eieren en dooiers worden ongeveer tien minuten met suiker geslagen. Het meel wordt gemengd met zout en bakpoeder, voeg het toe aan de eieren, meng voorzichtig. Verschillende lepels van dit mengsel worden aan de melk toegevoegd, die vervolgens in het deeg wordt gegoten en goed wordt gemengd. Het afgewerkte deeg wordt op een bakplaat gegoten en ongeveer vijftien minuten gebakken, gedurende welke tijd het koekje rooskleurig moet worden.

Voorbereiding van de vulling

Gedroogde abrikozen met sap en breng de massa aan de kook,waarna ze twintig minuten onder het gesloten deksel koken. Daarna wordt de massa in een blender gedaan en vermalen tot een dikke romige consistentie. Abrikozenpuree wordt gekoeld.

Koekje gesneden in vier stroken van 30x5,elk is besmeerd met vulling en op elkaar gestapeld. De bereiding van de cake is verpakt in een voedselfilm en gedurende een uur op een koude plaats bewaard. Van de overgebleven cake twee cirkels met een diameter van 14 cm uitsnijden en deze worden in de cake geplaatst.

Voorbereiding van mousse-soufflé

Om een ​​heerlijke cake met abrikozen te maken, heb je dat nodigom een ​​goede soufflé te koken. Hiervoor worden de stenen uit de vrucht gehaald, wordt er 1/4 kop suiker in gegoten, ze worden twintig minuten gekookt op een vuurtje. Vervolgens wordt de massa gemalen in een blender en afgekoeld. Je zou vloeibare aardappelpuree moeten krijgen. Gelatine wordt opgelost in sinaasappelsap en gedurende twee minuten gelaten voor zwelling. Klop intussen de room met een lepel suiker. Eiwitten worden ook geklopt en geleidelijk aan suiker toegevoegd. Het sap met gelatine wordt verwarmd totdat het volledig oplost. Gelatine wordt in een glas abrikozenpuree gegoten en gemengd. Stem voor twee stappen in met room en eiwitten, roer voorzichtig.

Een taart bouwen

Begin met het verzamelen van de cake met abrikozen. De afneembare vorm is bedekt met een film of perkamentpapier. De ingevroren voorvorm wordt in stukken van een centimeter breed gesneden en langs de malwanden zo dicht mogelijk bij elkaar uitgespreid. Binnentaarten (twee ronde koekjes) worden besmeurd met vulling en verspreiden zich in het midden van de vorm. Het wordt bewaterd met een soufflé, bedekt met een tweede korst en bewaterd met een soufflé. Het oppervlak van de cake wordt geëgaliseerd en gedurende drie uur op een koude plaats bewaard.

Bereiding van gelei

De gelei wordt gaar als de soufflé begint. Gelatine wordt gefokt in twee eetlepels sap. De resterende puree wordt door een zeef gefiltreerd en met warme sap aan de gelatine toegevoegd. Plaats de massa tien minuten op een koude plek, waarna het oppervlak van de cake ermee water geeft. Vervolgens wordt de cake met abrikozen nog eens zes uur in de koelkast gelegd en geserveerd.