Een eenvoudig recept voor rundersoep

Soep is een must op de eettafel. Het kan op verschillende manieren en met veel ingrediënten worden bereid. In dit artikel stel ik voor om het recept voor rundersoep te overwegen. Ik weet zeker dat veel huisvrouwen dit gerecht weten te koken en zelfs hun geheimen hebben. Het is het beste om rundersoep op een bot te koken, waarna de bouillon rijker en aromatischer wordt. Voor dit gerecht hebben we de volgende ingrediënten nodig:

- rundvlees - 0,5 kg;

- water - 1 l;

- wortels - 3 stuks;

- uien - 1 stuk;

- wortel van peterselie - 1 stuk;

- aardappelen - 4 stuks;

- zout.

Laten we nu direct naar het proces gaankoken. Het eerste dat u moet doen, is het vlees grondig wassen en in kleine stukjes snijden. Uien, wortelen en peterselie worden in kleine blokjes gesneden. In een pan is het noodzakelijk om vlees, groenten te schenken, giet ze met water en kook de bouillon. Als je ziet dat het vlees bijna klaar is, voeg je dezelfde in blokjes gesneden aardappelen toe. Als het klaar is, kun je het vuur uitschakelen en het gerecht op tafel zetten. Je kunt ook soep koken met rundvlees en noedels, dit samen met aardappelen toevoegen. Op het einde krijg je een meer bevredigend gerecht. Naast noodles kun je dumplings toevoegen, het hangt allemaal af van je smaak. Laten we naar een ander Mexicaans recept voor rundersoep kijken. Voor dit ongewone gerecht hebben we de volgende ingrediënten nodig:

- rundvlees - 0,5 kg;

- water - 3 kopjes;

- Boter - 3 el. l.;

- uien - 2 stuks;

- meel - 2 el. l.;

- melk - 1 glas;

- melk - 1 glas;

- zure room - 1/2 kop;

- wit brood - 3 stuks;

- dooier - 1 stuk;

- Geraspte kaas - 3 el. l.;

- zout, peper.

Het kookproces van dit gerecht is voldoendeis eenvoudig. Zorgvuldig gewassen vlees wordt naar een pan gestuurd en kook soep. Neem een ​​andere pan en bak hierin uien in boter. Vervolgens sturen we daar eventueel meel, voeg dan een paar lepels bouillon toe. Dit is nodig om de bloem op te lossen. Voeg de gestoofde ui, zure room, melk, zout en peper toe als de bouillon klaar is. Meng alles en kook gedurende 20 minuten. Nu - de belangrijkste "chip" van dit gerecht. We sturen boter naar een hete koekenpan en bakken kleine stukjes brood. Gekookte toast met een mengsel van geraspte kaas en dooier. Diende dit gerecht zo: leg op de bodem van de borden het gebakken brood en schonk hete soep in. Het recept voor rundersoep in het Mexicaans moet in het arsenaal van de gastvrouw zijn. Je familie zal van dit gerecht houden.

Een ander recept van rundersoep, dat we zullen overwegen, is bereid met zuring. Voor deze optie hebben we de volgende producten nodig:

- rundvlees - 400 g;

- Wortelen - 1 stuk;

- uien - 1 stuk;

- sorrel - 200 g;

- aardappelen - 2 stuks;

- ei - 3 stukken;

- zure room - 200 g;

- water - 1 l;

zout, laurierblaadjes, dille.

Laten we nu het proces van voorbereiding hiervan analysereneen heerlijke soep, die we iets meer dan 1 uur nemen. Leg in de pan een heel stuk vlees, vul het met water en leg het op het vuur. Zodra de bouillon kookt, moet u de warmte verminderen en het schuim verwijderen. Voeg na 1 uur een beetje zout toe. We stoppen de gesneden aardappelen in de pot. Bak de wortels in de koekenpan met uien. Zuring en peterselie moeten fijn worden gehakt. Na 15 minuten. voeg de uien, de wortels en de sorrel toe aan de bouillon. Na 10 minuten. zet het laurierblad. Afzonderlijk van de bouillon koken we eieren, die in kleine stukjes gesneden moeten worden. Vlees, waarvan wij bouillon hebben gekookt, moet fijngehakt worden. Nu is het tijd om onze soep te serveren. Aan de onderkant van het bord leggen we vlees en eieren en vullen het met bouillon, voeg zure room en dille toe. Alles, het gerecht is klaar.