Hoe dumplings met kersen te koken: stap voor stap recept

Hoe dumplings met kersen te koken voor jefamilieleden en familieleden? Het antwoord op deze vraag is hieronder te vinden. Het is de moeite waard te vermelden dat zo'n heerlijk en eenvoudig gerecht niet alleen door volwassenen, maar ook door kinderen zal worden genoten. Tenslotte is de gekookte "halve maan" met bessenvulling zoet en zeer bevredigend.

Stapsgewijs recept voor het koken van dumplings met kersen

Noodzakelijke ingrediënten:

• zout zee fijn - ½ dessertlepel;
• eieren grote kip - 3 stuks;
• kefir met laag vetgehalte (2%) - ½ kop;
• drinkwater gefilterd - ½ kopje;
• Tarwemeel - uit één glas (naar eigen goeddunken);
• kersverse ontpitte kuiltjes - 700 g;
• zandsuiker - 1 facet glas.

Het proces van het mengen van het deeg

Voor het koken van dumplings met kersen,maak eerst een steile basis. Hiervoor is het noodzakelijk om in een kom 3 eieren, klein zeezout, magere kefir, afgekoeld kokend water en tarwemeel te combineren. Alle producten moeten voorzichtig in een steile staat worden geroerd (de basis moet eruitzien als een knoedel). Vervolgens wordt het deeg aanbevolen om in een zak van polyethyleen te worden geplaatst en daar te worden gehouden totdat de vulling klaar is.

Bessen verwerken

Om te begrijpen hoe je dumplings met kersen kooktsnel en smakelijk, er moet aan herinnerd worden dat zo'n gerecht in zijn kindertijd uitsluitend is gemaakt van verse en rijpe bessen. Als je buiten het seizoen met dit diner bent begonnen, dan zal het bevroren product hem goed doen. Hij moet ontdooien. Dan moet je de botten van de bessen verwijderen, het met suiker vullen en laten brouwen (zodat het sap begint op te vallen). Het is de moeite waard om meteen op te merken dat we geen siroop nodig hebben om zo'n zoet gerecht te bereiden. Het kan apart worden gebruikt voor het koken van compote of mors.

Modellering van halffabrikaten

Heerlijke dumplings met kersen (mager) zijn noodzakelijkdoe het volgende: van de naderende test moet u het 1/4 deel samenknijpen, in een dun vel rollen en vervolgens in cirkels met een diameter van maximaal vijf centimeter snijden. Om dit te doen, is het beter om een ​​glas of een klein glas te gebruiken. Voeg vervolgens in elk stuk deeg 1 eetlepel kersevulling (samendrukking van het sap) toe en scheur dan de randen prachtig af, zodat het halffabrikaat een halve maan wordt. De resterende basis wordt ook verwerkt.

Warmtebehandeling

Om dumplings goed te koken metkersen, moet je 3 liter water koken in een pan, vooraf zout. Wanneer de vloeistof krachtig begint te koken, moet u 20-30 halfproducten afgeven (afhankelijk van de afmeting van de gerechten). Een pan met knoedels overvullen is ongewenst, omdat ze tijdens het koken aan elkaar blijven plakken en het gerecht niet zo smakelijk zal blijken, omdat het wenselijk zou zijn. Nadat het deeg met de vulling opduikt, is het wenselijk om het ongeveer 3-5 minuten te laten koken en dan met een geluid eruit te halen.

Juist voer voor het avondeten

Nu weet je hoe je knoedels kooktkers. Ze worden aanbevolen om aan familieleden in een warme staat te presenteren. Ook voor deze zoete bessen schotel is het wenselijk om een ​​dikke 30% zure room en tarwebrood te serveren.