De gist "Evitalia": feedback van consumenten en manieren om yoghurt te maken

De technologie van yoghurtbereiding houdt ingebruik van speciale componenten die bepaalde groepen bacteriën bevatten. Zulke ingrediënten worden zuurdesem genoemd en het is aan hen te danken dat dit product de gunstige eigenschappen krijgt waarvoor het wordt gewaardeerd. Het is echter vermeldenswaard dat sommige fabrikanten zuivelproducten maken met een inbreuk op de technologie. Dat is de reden waarom de laatste tijd de gist "Evitalia" zo populair is geworden, feedback van consumenten waarvan wordt bevestigd door de uitstekende kwaliteit.

Dit type product lijkt qua uiterlijk opgrijsachtig type poeder, dat een cultuur van bacteriën van een bepaald type bevat. Het moet aan de melk worden toegevoegd voor verdikking en fermentatie. Tegelijkertijd zuurdeeg "Evitaliya" bereiding van yoghurt is geschilderd in detail op de verpakking vereist naleving van bepaalde regels en temperatuur.

Keuze van melk

Allereerst moet worden opgemerkt dat de belangrijksteeen component in yoghurt is melk, daarom is het noodzakelijk om zijn keuze zeer verantwoordelijk te benaderen, zodat de gist "Evitalia" goed en goed werkt. Gebruikersrecensies en technologische kaarten beweren dat het het beste is om melk met een hoog vetgehalte te kiezen, omdat het op deze basis is en er een verdikking van yoghurt is.

Voorbereiding van

Eerst en vooral moet je de melk koken. Dit wordt gedaan om er pathogene bacteriën en ongewenste micro-organismen in te doden. Als een gepasteuriseerd product wordt gebruikt, mag deze behandeling niet worden gebruikt.

Zuurdesem en gisting toevoegen

Nadat de melk is afgekoeld tot 40 ° Cgraden, de gist "Evitalia" is eraan toegevoegd. Feedback van gebruikers wordt aanbevolen terwijl alles zorgvuldig wordt gemengd, de drank gedurende 15 minuten steil wordt gemaakt en pas dan over de containers wordt gegoten.

Verpakken en verouderen

Nadat het zuurdesem was opgelostmelk, moet het over kleine blikjes worden gegoten en in warmte worden gezet. De beste gist voor yoghurt "Evitalia" manifesteert zich bij het gebruik van speciale apparaten. Daarom is het het beste om een ​​multivark of yoghurt te gebruiken om deze nuttige drank te bereiden. Als dit niet mogelijk is, moet de melk worden geplaatst op een plaats waar de temperatuur constant tussen 35 en 50 graden wordt gehouden.

Het mengsel moet ongeveer in deze vorm blijven staanacht uur voor de zuurdesem "Evitalia" (deskundige beoordelingen adviseren om de fermentatietijd te verlengen bij afwezigheid van speciale apparatuur) om de hele cyclus van het maken van de drank te voltooien.

opslagruimte

Nadat de vereiste tijd is verstreken, de yoghurtmoet worden gekoeld. In dit geval kan er direct voor gebruik jam, jam of siroop aan worden toegevoegd. Hierdoor wordt de houdbaarheid aanzienlijk verlengd en blijven de gunstige eigenschappen van bacteriën hetzelfde als direct na het koken. Onthoud dat de typische bewaartijd voor yoghurt in de koelkast 5 dagen is. Daarna wordt het niet aanbevolen om dit product te eten.

</ p>