Hoe forel in een oven te koken

Bijna iedereen heeft er ooit van gehoordforel en probeerde een heerlijke traktatie. Deze prachtige vis, die behoort tot de familie van zalm, heeft een uitstekende smaak en nuttige eigenschappen.

Maar, zoals de meeste producten, in het proceskookforel verliest een groot deel van hen. Daarom, als u uw nut wilt maximaliseren, kies dan de juiste manier om vis te koken. Probeer de meest voorkomende en een van de meest bruikbare van hen - bak forel in de oven.

Hoe forel in een oven te koken

Als je niet weet hoe je forel in de oven moet koken,ten eerste, kijk naar de grootte van de vis. Het is het beste om de grote stukken te bakken, maar de kleine - helemaal. In dit geval wordt de hele vis volledig ingepakt in een grote envelop van folie en kleine stukjes worden elk afzonderlijk verpakt.

Forel kan vrij dure vis worden genoemd,dus zij is het die vaak als hoofdgerecht optreedt op elke feesttafel. Deze vis heeft zeer mals vlees, dat tijdens het beitsen en bakken wordt doordrenkt met een delicaat aroma van kruiden. De smaak creëert een prachtige harmonie met de geur van citroen, gember, sinaasappel, zure room, room en witte wijn.

Als je forel bestrooit met tijm of rozemarijnblaadjes, verkrijgt de vis een eenvoudig goddelijke geur.

Alle bovenstaande producten zijn uitstekendmarinade, verzadigt het vlees met een zacht aroma en maakt het nog malser en smakelijker. Bij het bakken van vis zijn zeer welkom allerlei experimenten met specerijen. Dus als je twijfelt hoe je forel in de oven kunt bereiden, vertrouw dan gewoon op je eigen smaak en creëer een ongelooflijk culinair meesterwerk.

Meerdere recepten

Zeer zelden voor forel kokenvetten, omdat het vlees van forel aanvankelijk een groot deel ervan bevat. En het is het beste om je voor te bereiden op het nemen van verse vis, niet bevroren. Dus de smaak van vlees zal veel beter zijn.

Forel in hele roomsaus, gebakken geheel

Als het gewicht van forel niet meer dan anderhalve kilo is,het kan volledig worden gebakken. Om dit te doen, wordt de vis gereinigd van de binnenkant en kaf, gewreven met zwarte peper en zout, en vervolgens in een braadpan. Nu moet de vis worden gegoten met twee glazen room met toegevoegde geplette citroenmelisse, peterselie, laurier en munt. De oven moet tot 180 graden worden verwarmd en er een vis in doen.

Bak het ongeveer een half uur nodig. Zodra de vis gaar moet netjes worden gelegd op een voorverwarmde schotel, en de saus links in de vorm van warmte en neer op het bestand afzonderlijk in een jus boot.

Gemarineerde forel

Een ander geweldig recept is hoe je forel in de oven kunt bereiden:

De dag voordat je klaar bent om de forel op tafel te serveren, bereid je de marinade voor. De componenten zijn:

- een halve liter kefir;

- 2 eetlepels zure room;

- wat zout en kruiden;

- fijngehakte knoflook, uienringen, laurierblaadjes (optioneel).

Vis moet een hele nacht in een marinade worden bewaard. En voordat u forel in de oven kookt, moet deze in folie worden verpakt. Bereid de forel ongeveer 30-35 minuten in de oven.

De best afgewerkte vis is in harmonie met groenten of rijst en witte wijn is de perfecte keuze.

Forel in eigen sap

Dit recept is geschikt voor mensen die niet weten hoe ze forel in een magnetron moeten bereiden.

Begin met het grondig reinigen en wassen van de vis. Debat het, nat met een servet. Nu moet je peper en zout forel, wrijf het in met kruiden en bestrooi het licht met citroensap.

Om de folie niet de moeite, smeer hetplantaardige olie. Leg nu op de folie een laag halfbereide gekookte aardappelen in cirkels en leg er al de vis op en schenk alle mayonaise erover. Boven de vissen zijn uienringen. De randen van de folie moeten zeer goed verbonden zijn, zodat het sap niet uitlekt.

Bak ongeveer 30-35 minuten in een verwarmde oven. Serveer klaar vis met gebakken aardappelen. Daarnaast kunt u alle groenten gebruiken: tomaten, wortelen of paprika's bijvoorbeeld.