Pindakaas - lekker en gezond

Pinda's zijn geen moer, zoals velen denken, maar een boon,hetzelfde als linzen of bonen. Wetenschappers hebben lang de voordelen van pindakaas en de pinda zelf vastgesteld. Pinda, zoals het wordt genoemd, wordt beschouwd als een van de essentiële voedingsvoedingen, omdat het gebruik ervan het risico op ziekten van het cardiovasculaire systeem vermindert.

Dit gebeurt omdat pinda's een hoog gehalte aan antioxidanten bevatten en ze zijn zo noodzakelijk voor het menselijk lichaam om vrije radicalen te bestrijden.

Van pinda's is niet bekend dat ze cholesterol hebben, enTegelijkertijd bevat het een grote hoeveelheid verschillende vitaminen (E en B) en minerale stoffen, en het is in zijn voedingswaarde niet minderwaardig aan erwten of bonen.

Een aanzienlijke hoeveelheid proteïne, die aanwezig is in pinda's (ongeveer 25%), stelt u in staat om het een alternatief te maken voor vleesgerechten met vegetarisch voedsel.

Maximale voordelen van pinda's en gerechten uitHet kan worden verkregen als het alleen vers en niet ranzig wordt gebruikt. Vergeet niet dat gebrande pinda's absoluut een deel van de vitamines verliezen die het bevat.

Pinda's worden veel gebruikt in voedselindustrie, en vooral populair is pindakaas. Zoals bekend, wordt het grootste deel van de pindaoogst in de Verenigde Staten gebruikt om boter te maken. Laten we de vraag beantwoorden hoe je thuis pindakaas kunt maken. Deze olie is perfect voor het maken van toppings en sandwiches.

Zelfgemaakte pindakaas

Bereid 250 gram rauwe pinda's, twee eetlepels zonnebloemolie, een lepel eetlepel suiker, een tweede deel van een theelepel zout.

Nu, om pinda te kokenboter, bak pinda's in een koekepan tot er donkere vlekken op verschijnen. Merk op dat u geen olie hoeft toe te voegen. Alleen een verwarmde bakplaat en walnoot.

Schil de pinda's, vouw ze vervolgens in een blender en voeg zonnebloemolie, suiker en zout toe. Versla alle ingrediënten tot je een homogene massa krijgt.

Laten we nu een heerlijke zoetheid maken, waarvan de basis pindakaas is. Dit product is gewoon geliefd bij kinderen.

Hoe pindakaas pasta te bereiden?

Neem een ​​pond gebakken pinda's, een halve eetlepel pindakaas, een tweede deel van een lepel tafelhoning en wat zeezout.

Om gebakken pinda's te bereiden,Spoel het grondig af en laat het ongeveer een uur drogen. Verwarm de oven voor (180 graden). Meng droge pinda's met een lepel keukenzout en twee eetlepels zonnebloemolie in eetlepels. Leg dan pinda's op bakplaten, in één laag. Bak een half uur en laat het dan afkoelen.

Leg nu de pinda's in de blender en scrolleen minuut op gemiddeld vermogen. Roer de suspensie met een lepel te grote deeltjes uiteindelijk gemengd met de totale massa. Herhaal dit een paar keer tot de pasta glad mis. Voeg vervolgens de honing, boter en zout. Scroll nog vijfenveertig seconden op maximale capaciteit. Plaats de pindakaas pasta droge pot.

De hoeveelheid olie en zout is afhankelijk van uw smaak.Je kunt de pasta op verschillende manieren kloppen. Als je meer olie toevoegt, wordt het romig, en voor een "knapperige" pasta moet je aan het einde van het malen wat pinda's toevoegen.

Ondanks dat pinda's erg gezond zijn, zijn zekunnen en vormen een bedreiging voor het menselijk lichaam. Het is ook mogelijk dat er een ernstige allergische reactie optreedt op sommige van de eiwitten die in pinda's worden aangetroffen. Het manifesteert zich in de regel in de vorm van zwelling van de mondholte, jeuk, maar er zijn meer ernstige gevolgen mogelijk - urticaria of eczeem.

Zelfs als de persoon niet allergisch is voor pinda's,diëtisten raden aan om het met mate te consumeren. Het eten van pinda's die niet op de juiste manier zijn bewaard, kan ook ernstige gevolgen hebben.