Als je iets heerlijks wilt koken,nuttig en voedzaam van groenten, dit artikel is speciaal voor jou. Vandaag zullen we het recept voor het bereiden van auberginebroodjes bekijken - met kaas, knoflook, tomaten en vlees. Het is niet nodig om alle genoemde ingrediënten tegelijkertijd te gebruiken - hier worden verschillende opties gepresenteerd, die elk op zijn eigen manier goed zijn, maar je hoeft alleen maar te kiezen: een vegetarisch gerecht of wat krachtiger is - met gehakt of varkensvlees. En liefhebbers van "Philadelphia" of "Viola" zullen ook een goede manier vinden om groenten te maken met een heerlijke kaasvulling.
Hoe mooie auberginebroodjes te maken: recepten met knoflook, tomaten en roomkaas
Dit gerecht is snel bereid, want wat kan zijnHet is gemakkelijker dan je favoriete vulling in geroosterde aubergines te verpakken. In deze versie kozen we voor tomaten, knoflook en kaas. Deze heerlijke vegetarische snack kan een volwaardig diner zijn en misschien een aanvulling vormen op de feesttafel, omdat het er mooi uitziet. Om te koken heb je nodig:
- 2 grote aubergines;
- 1 rijpe tomaat;
- Elke roomkaas, bijvoorbeeld Philadelphia - 70 g;
- 1 teentje knoflook;
- Groenen - beetje bij beetje peterselie, dille, bladsla;
plantaardige olie.
Dit recept voor auberginebroodjes suggereerttwee fasen van voorbereiding. Bereid eerst de groenten: was, droog en snij in dunne borden. Om er bitter van te worden, plaats je de stukjes twintig minuten lang in gezout water. Gedurende deze tijd kunt u een vulling maken. Meng zeer fijngesneden greens met kaas en tomatenpulp (zonder zaden en schil), voeg de geperste knoflook toe. Je zou een dikke homogene pasta moeten krijgen. Bak de aubergine aan beide kanten op een kleine hoeveelheid boter. Het is beter dat de braadpan erg heet is - dan nemen de groenten niet veel vet op. En nu blijft het alleen nog om de vulling toe te voegen - voor elke laag een theelepel van een mengsel van kaas en groenten, inwikkelen. Klaar. Dit recept voor auberginebroodjes hoeft niet extra te worden gebrand en de vulling is zo zacht dat u en uw gezin absoluut additieven willen. Daarom is het het beste om onmiddellijk een dubbele portie van deze snack te bereiden. Bovendien vereist het geen speciale vaardigheden en veel tijd. Trouwens, vulling kan gemakkelijker worden gemaakt - gebruik alleen knoflook en elke roomkaas en je kunt de gebruikelijke fused nemen, die nu wordt verkocht met verschillende additieven.
Recept van aubergine rollen met gehakt
Degenen die meer stevige en hartige gerechten willen, zullen zeker de combinatie van groenten en vlees, gebakken in de oven, waarderen. Om te koken heb je nodig:
- 2 aubergines;
- 200 g varkensvlees of gehakt;
- 1 rauw ei;
- 100 g courgettepulp;
- 1 eetlepel kleine paneermeel en sojasaus - we zullen ze gebruiken voor de vulling;
- plantaardige olie, zout en peper.
Meng de geraspte courgette, het gehakt, het ei,crackers en sojasaus. Zout een beetje (de saus is al zout, er bestaat kans op te veel zout) en peper. Dit zal de vulling zijn. En de aubergines zelf moeten grondig worden gewassen en in zeer dunne plakjes worden gesneden, niet meer dan 3 mm dik. Een speciale groentesnijder helpt hierbij heel goed. Daarna, op de rand van elke plaat (rauw! Dit recept voor auberginebroodjes omvat bakken in de oven, niet bakken), doe een beetje vulling, wikkel in, prik elke resulterende rol door met een tandenstoker. Als alles klaar is, leg je de rolletjes in een ovenschaal om in te vetten met olie en zet je ze 30 minuten in de oven. Het is beter om de temperatuur van tevoren in te stellen, deze moet ongeveer 200 graden zijn. Na de afgesproken tijd heb je een mooi en bevredigend gerecht. Het kan zowel feestelijk als alledaags zijn. Het recept voor auberginebroodjes is het waard om in je persoonlijke kookboek te worden opgenomen.</ p>
