Kip met sinaasappels - lik je vingers.

Kip met sinaasappels is genoegeen origineel en mooi gerecht dat perfect geschikt is voor zowel een informele als een feestelijke tafel. Dankzij de aanwezigheid van citrus is het gerecht zeer sappig, zacht, heeft een pikante smaak en een delicaat, voortreffelijk aroma. Ik bied je drie eenvoudige en heerlijke recepten, waarmee ik mijn familie en vrienden graag behandel.

Kip met sinaasappelen

Noodzakelijke ingrediënten: een medium kip, vier sinaasappels, vijf teentjes knoflook, peper en zout.

Voorbereiding. We wassen de kip goed, als we de ingewanden verwijderen, wrijf hem in met zout en besprenkel met peper.

Mijn sinaasappelen en snij ze in dunne plakjes. Indien gewenst kunt u de citroenschil schillen.

Nu gaan we door naar het belangrijkste en meest complexe gedeelte. We moeten sinaasappels onder de kippenhuid leggen, en we moeten dit zo zorgvuldig mogelijk doen. We snijden de huid op verschillende plaatsen met een scherp mes en maken de kant-en-klare cirkels. Zes cirkels van sinaasappel kunnen aan elke kant passen.
Gepelde knoflook wordt in platen gesneden en in de kip gedaan. Als we sinaasappels achterlaten, sturen we ze op pad voor knoflook.

Neem nu het touw of een zeer sterke draad en knoop de kippenpoten.

Verwarm de oven voor vogel verspreid op een bakplaat en bak op 180 graden.

Een kip met sinaasappels bereiden voor ongeveer twee uur. In het proces van bakken, giet het water met je eigen sap van de bakplaat, zodat het veel sappiger zal zijn. We snijden de voorbereide vogel in stukjes en serveren hem op de tafel.

Als bijgerecht kunt u witte rijst of aardappelpuree koken.

Kip met sinaasappelen, bereid volgens dit recept blijkt zeer sappig, met een knapperige korst en heeft een bijzondere smaak. Dit gerecht zal een waardige versiering van uw tafel zijn.

Kip met sinaasappels in de hoes, gebakken in de oven

We hebben nodig: 700 gram kippenpulp, uienhoofd, 50 gram citroensap, sinaasappel, vijf aardappelen, een glas gekookt water, een glas zure room, kruiden, peper, zout.

Voorbereiding. Kip in middelgrote stukken gesneden. Ui wordt dun gesneden door de semiringen. Van de citroen in een kom knijp het sap eruit en pak het ongeveer 15 minuten op.

Met de sinaasappelschil en snijd het in halve ringen. Aardappelen worden op dezelfde manier gereinigd, gewassen en gesneden als citrus.

Pak de huls voor het bakken, maak hem stevig vastaan de ene kant en leg de stukken kip. Top met sprenkel alle specerijen en zout. Op de top van het vlees, leg de sinaasappel, dan de aardappelen en de ui gemarineerd in citroensap. Giet water en citroensap in de huls. We binden de tweede kant van de hoes zorgvuldig, leggen deze op een bakplaat en doen hem ongeveer drie kwartier in een voorverwarmde oven.

We nemen de bereide schotel uit de oven, smeren hem in een koekenpan, voegen een beetje zure room toe, mixen en stoven ongeveer vijf minuten.

Nu is het gerecht klaar en kunt u het naar de tafel serveren.

Kip met sinaasappels en honing

Benodigde ingrediënten: de gemiddelde kip, half kopje vloeibare honing, twee oranje, halve citroen, een eetlepel olijfolie, een theelepel kurkuma en koriander, verse kruiden, zout en peper.

Voorbereiding. Kip wordt goed gewassen onder koud water, gedrenkt in een servet en ingewreven met zout en peper.

Voeg van een sinaasappelperssap honing, olijfolie, kurkuma en koriander eraan toe. Met dit geurige mengsel wrijven we de kip naar binnen en buiten en laten hem twee uur in de koelkast liggen.

Daarna plaatsen we het in een vorm en schenken we het resterende mengsel. Leg bovenop de kip de cirkels van sinaasappel en stuur de gebakken in een voorverwarmde oven.
Bak het gerecht ongeveer een uur, tot het uiterlijk van een rossige en heerlijke korst. Tijdens het koken gieten we de kip overvloedig met het sap uit de vorm.

We versieren de bereide schotel met kruiden, citroenringen.

Eet smakelijk!