Hoe maak je shoarma thuis lekker, snel
- 500 g vlees. U kunt kip, varkensvlees, lam nemen.
- Armeense lavash of een andere dunne. Je hebt 3 stuks nodig.
- 200 g verse rijpe tomaten, komkommers.
- Een grote uienkop.
- Mayonaise, tomatenpuree, knoflook en kruiden (naar eigen smaak).
- 2 eetlepels plantaardige olie om in te bakken.
Stap voor stap recept
- Voordat u thuis shoarma maakt,de saus bereiden. Meng een gelijke hoeveelheid (3-5 eetlepels) mayonaise en tomatenpuree tot een gladde massa. Voeg 3-4 teentjes gehakte knoflook toe. Zet de saus 15 minuten in de koelkast.
- Vulling.Snijd het vlees in kleine, langwerpige stukjes van 1 cm breed en bak in zonnebloemolie tot de korst lichtbruin is. Zelfs als het u lijkt dat er niet genoeg olie is, kunt u deze niet toevoegen, anders werkt de grillsmaak niet.
- Groenten.Snijd de komkommers met tomaten in kleine stukjes. Hak de ui fijn genoeg. De groenten kunnen in een blender worden gehakt voor uniformiteit, of in stukjes worden gesneden die handig zijn om te eten.
- We smeren eerst vlees op pitabroodje, dan groenten. We vullen ze met groenten. Giet dit allemaal met saus, die we gelijkmatig verdelen.
- We rollen het pitabroodje op een rol. Het is belangrijk om dit voorzichtig te doen, want het lavasdeeg is dun en kan doorbreken.
Als uw magnetron een grillfunctie heeft, dankant-en-klare broodjes kunnen 10-15 minuten in deze modus blijven staan. Hierdoor kunnen alle ingrediënten in de saus weken, om een enkele smaakcompositie te vormen. En wat is shoarma zonder adjika? Hoe maak je adjika thuis? Heel simpel en lekker.
Pittig Adjika-recept met traditionele ingrediënten
Bij het voorbereiden van adjika zijn er geen strikte regels voorgewicht en kwaliteit van ingrediënten. Elke chef kiest wat en in welke hoeveelheid hij toevoegt, waarbij hij zich concentreert op zijn smaakvoorkeuren. Voor degenen die dit gerecht alleen proberen te koken, stel ik een recept voor voor pittige adjika voor shoarma, dat je naar eigen smaak kunt aanpassen.
De ingrediënten
- Knoflook - 6 kruidnagels.
- Hete groene en rode paprika's - 2 stuks.
- Basilicum, dille, peterselie - een bos van elk groen.
Lees meer:
Hoe snel thuis aankomen?
Hoe Shawarma thuis te koken
Hoe maak je tomatenpuree thuis: het recept
Hoe een shoarma in lavash te verpakken zodat de vulling niet uitstroomt
Shaurma On-Home, Recept
Een paar tips voor het maken van shoarma thuis
Eastern Shawarma: hoe koken?
Hoe shoarma te maken: recept voor thuis koken
Het recept voor het koken van shoarma