Klassieke salade "Mimosa": alles is eenvoudig en heerlijk!

Mimosa ... Wat associeer je met dit woord? Acht maart? De vrouw? Flowers? En een salade! Een prachtige klassieke salade "Mimosa" is aanwezig op de feesttafel voor elke seconde Russisch. Waarom elke seconde? En dat allemaal omdat sommige mensen niet weten hoe ze het moeten bereiden, maar alles is zo eenvoudig en lekker!

Dus, als je besluit om een ​​nieuw culinair meesterwerk te maken, zal het artikel je de basisstappen vertellen.

Mimosa-salade: samenstelling

Het gerecht in kwestie bestaat uit gekookte aardappelen, wortels, uien, ingeblikte vis, gekookte eieren, mayonaise en specerijen, gekookte rijst.

Klassieke salade "Mimosa": bereiding van ingrediënten

Ongeveer vier knollen van middelgrote aardappelen en tweemiddelgrote wortels worden goed onder stromend water gespoeld. Doe de groenten in een pan, vul ze met water, zodat alle inhoud bedekt is met vloeistof, kook tot het klaar is. De kooktijd is ongeveer vijftien minuten na het koken.

Vier eieren hard gekookt. Groenten afkoelen onder koud water (dus sneller), borstel, eigeel gescheiden van de blanken.

Ingeblikte vis (rode paprika, tonijn, roze zalm, enz.) Op een bord of snijplank gelegd, gepureerd in een puree met een vork.

Reinig de kleine lamp klein. Hak de groente fijn en verbrand met kokend water om overtollige bitterheid te verwijderen. Doe het dan in een vergiet en spoel af met koud stromend water. Ui fijn gehakt.

Klassieke salade "Mimosa": de nuances van koken

Het gerecht is opgemaakt in lagen, die elkmoet worden ingevet met mayonaise. Geconserveerde vis kan het beste direct worden gemengd met mayonaise. Dus, de grip van de vis met de volgende laag zal beter zijn. Bovendien kun je alle lagen vooraf mengen met mayonaise, de salade veel beter en sneller laten weken.

Het aantal eieren moet minimaal vier zijn. Uien worden ook gebruikt voor amateurs, een halve groente is voldoende.

Klassieke salade "Mimosa": bereiding

Doe een half glas gekookte rijst in een vorm en bedek met mayonaise.

Leg de voorbereide vis op de rijstlaag en bedek ook met mayonaise. Ongeveer tweehonderd gram ingeblikte vis is voldoende, dat is de inhoud van een standaardpot.

Bedek de vis vervolgens met een laagje groene of bereide uien, voeg een beetje zwarte peper en mayonaise toe.

Bestrooi met geraspte eiwitmassa, bedek met saus.

De volgende laag is geraspte wortelen, die een beetje moeten worden aangedrukt.

Bedek alles ook met mayonaise en verdeel het gelijkmatig met een culinaire spatel of vork.

Geraspte dooiers zijn de laatste laag.

Klassieke salade "Mimosa": conclusie

Na het koken kan de salade worden gedecoreerdtakjes groen. Het moet ook in de koelkast worden geplaatst, waar het ongeveer anderhalf uur zal weken. Om te voorkomen dat de dooiers oprollen, bedek je de schaal met huishoudfolie, zodat het niet in contact komt met de laatste laag.

U kunt het gerecht zowel in zijn geheel als in porties serveren, in afzonderlijke delen snijden.

Nu weet je hoe je Mimosa-salade moet maken. Eet smakelijk!