Alligatorpeer of avocado - zijn oorsprong en hoe te om avocado te eten

Een beetje geschiedenis. Het geboorteland van de avocado is Mexico, dusliefhebbers van deze groente worden sterk aangeraden om het te eten met tequila. Zelfs vóór de komst van avocado's in Europa was het al populair in Latijns-Amerika. En pas in 1519 werd het voor het eerst getest in Colombia: daar werd deze groente zeer gewaardeerd, mensen wisten hoe je avocado's moest eten, het werd zelfs als geschenk gepresenteerd tijdens bruiloften. De Azteken gaven de bijnaam groente "ahuacatl" van dit woord en de naam ervan vond plaats.

In onze eeuw is de peer van de alligator ingegroeidgrote schaal in de Verenigde Staten, het Caribisch gebied, Spanje, Zuid-Afrika, Israël, Australië, Spanje, Kenia. In Israël bracht het Professor Oppenheimer in 1924, en de leden van de afdeling zaten botten op hun sites - in plaats omwille van de belangstelling. Groeien in de industrie was er geen plaats, en niemand. In de jaren '50, wanneer de kaart-systeem, de groente grondig onderzocht en vond daarin een hoog gehalte aan plantaardig vet - is een record bedrag: iets hoger dit vet olijven, maar eet gewoon een halve kilo is niet mogelijk - maar de avocado is eenvoudig.

Op dat moment was er in Israël een acuut tekort aan vet- met kaarten kregen mensen de benodigde producten voor een hele maand. Hierdoor zijn in Heiliges hectares plantages toegewezen voor de teelt van een nieuw gewas - avocado's. Maar ze groeiden de West-Indische variëteit in plaats van het Zuid-Amerikaanse type, omdat hij verdraagt ​​beter het zoute water dat deze plant water gaf (ter referentie, er zijn meer dan 400 variëteiten van deze groente in de wereld). De Israëli's hadden zelfs geen vraag: hoe avocado's te eten - het werd vaker in rauwe vorm gebruikt, soms toegevoegd aan salades. Sinds de jaren 60 werd deze delicatesse over de hele wereld erkend en werd deze niet langer als exotisch gezien. Tegenwoordig is het grootste deel van dit product, verkocht in Europa, van Israëlische makelij.

Voordelen van Avocado

De vruchten van avocado hebben een zeer laag caloriegehaltekan worden gebruikt door degenen die het gewicht beheersen. Plantaardige is rijk aan cellulose, plantaardige vetten, het wordt gemakkelijk opgenomen door het lichaam. Het menu van avocado's wordt aanbevolen voor patiënten met hypertensie, gastritis, diabetes mellitus, dyspepsie, cataract, avitaminosis. Diëtisten over de hele wereld adviseren de foetus als een laxeermiddel. Avocado's versterken het immuunsysteem uitstekend, vooral bij de epidemie van infectieziekten. Het omvat kalium, verantwoordelijk voor de vernieuwing en overdracht van zenuwimpulsen.

Dankzij de aanwezigheid van antioxidanten, hijvertraagt ​​veroudering en gaat het binnendringen van vrije radicalen tegen. Sommigen zijn niet alleen geïnteresseerd in het eten van avocado's, maar ook hoe ze de zaden en bladeren van de vrucht zelf moeten gebruiken? We maken er een afkooksel van en passen het toe - het is effectief in het bestrijden van dysenterie, colitis en enterocolitis.

Echte liefhebbers van deze groente zullen zeker antwoorden,avocado's gebruiken in compleet verschillende combinaties en combinaties, omdat het een onmisbaar product is bij het koken. Hoe correct is overbevolking van avocado's? Het wordt gebruikt als een olie - een goed alternatief voor romig - het heeft minder calorieën en meer voedingsstoffen. Ook overrijpe vruchten worden actief gebruikt in de cosmetologie.

Lichte salade van avocado, bonen en tomaten

ingrediënten:

• avocado;
• tomaten;
• groene salade;
• citroensap;
• ingeblikte bonen;
• uien.

saus:

• plantaardige olie;
• knoflook;
• peterselie;
• peper zwart.

Doe groene blaadjes in een slakom. Snij de avocado in blokjes, bestrooi met citroensap. Ui in halve ringen gesneden, tomaten in cirkels. Leg alle groenten op de rand van het gerecht en leg de bonen in het midden. Maak de saus en giet over de salade.

Sommige mensen zijn geïnteresseerd in het eten van avocado in een soep? Hieronder staat een heerlijk recept voor koude soep van avocado.

ingrediënten:

• avocado 2 stuks;
• kippenbouillon 300 g;
• citroensap;
• room 10% - een glas;
• peper, zout;
• dille;
• knoflook.

Het is beter om een ​​rijp fruit voor dit gerecht te kopen. Roer de avocado door een vork, meng citroensap en breng over naar een blender - giet de hele massa met bouillon en room, goed kloppen. Soep is klaar, voeg kruiden en specerijen toe. Zeer snel, heerlijk en vooral hartelijk voorgerecht.

Nu weet je precies hoe je avocado's moet eten in combinatie met andere groenten en voedingsmiddelen. Het is tenslotte een onvervangbare bron van vitamines en vetten.

Opmerking: Avocado's kunnen worden toegevoegd aan de beroemde salade "Olivier", ter vervanging van aardappelen. Een ander gebruik voor het maken van sandwiches met vis, kaas, enz.