Gestoofde kool met courgette - eenvoudig universeel recept

Meestal wordt kool gestoofd met vlees / worsten ofpaddestoelen. Maar waarom stappen we niet terug van de aangenomen dogma's en koken we dit gerecht met courgette? Het is eenvoudig en snel gedaan - in een half uur krijgt zelfs een culinair iemand een heerlijke lichte plantaardige stoofpot. Gestoofde kool met courgettes - een universele schotel. Het kan worden bereid als een jonge groene kop in de zomer en in de winter. Geschikt als fris en zuurkool. Ja, en de stoofpot is even lekker en warm en koud. En bereidingswijzen niet te vinden. Laten we alleen bij sommigen wonen.

Gestoofde kool met courgette en tomaten

Eén gemiddelde kop shinkuem, twee wortels malen op een rasp,bol in halve ringen gesneden. Van een grote courgette verwijderen we stenen, als het oud is, reinigen we van een stijve huid. Vlees gesneden in grote blokjes. Drie tomaten worden gebroeid, geschild. We snijden tomaten met lobben. De kool, die moet worden drie keer groter dan de uien, giet een beetje water en zet op een klein vuur onder de motorkap gedurende tien minuten. Bak ondertussen op zonnebloemolie tot gouden uien met wortels. We combineren de groenten met kool, blijven ongeveer 10 minuten koken. We vallen in slaap met courgette. Ze zullen het sap beginnen en het is goed - er zal iets zijn om het gerecht te stoven. Laat de stoofpot nog een minuut of tien inkoken, voeg daarna tomaten, laurierblaadjes, kruiden en zout toe. Laat het nog tien minuten duren. Gestoofde kool met courgettes voor de volledige onthulling van de smaak zou een klein beetje moeten zijn.

Winterrecept

Voor dit gerecht kun je zuurkool gebruikenkool. Alleen als het erg "krachtig" is, moet je het een beetje in koud water houden. Twee courgette of courgette gesneden met kleine rietjes. Je kunt de huid niet verwijderen. De tandenstoker van knoflook wordt gemalen in een vijzel of onder een pers geperst. Leg in een diepe braadpan courgette, zout een beetje. We beginnen te verwarmen. Staand sap stelt ons in staat om te doven zonder de toevoeging van vet, zodat het gerecht meer voeding krijgt. Voeg de knoflook toe, kook verder onder het deksel. We leggen de gewassen kool in een koekenpan. We houden het nog een kwartier onder het deksel. Sta geen gewelddadig koken en branden toe. Gestoofde kool met courgettes Het wordt als klaar beschouwd als de groenten zacht worden. Als je zo'n zelfgemaakt product als tomaten in je eigen sap hebt, is het goed: giet een paar stukjes, snijd het in stukjes en voeg het toe aan de braadpan. Zo niet, dan kunt u ketchup of tomatenpuree gebruiken. Je kunt aan het eind een lepel, twee zure room toevoegen.

Gestoofde kool met courgette: recept "haastig"

Passeer de ui, voeg gehakt toein blokjes gesneden courgette, zout, kruiden. Laat vijf minuten sudderen onder het deksel. Drie wortels, snijd de koolkop en pureer met onze handen. Dit zal de kool sneller koken. We verspreiden de groenten naar de courgette, blijven ongeveer vijftien minuten koken onder het deksel. Bestrooi met suneli-hop en vul met twee eetlepels mayonaise. Dus we staan ​​nog vijf minuten onder het deksel.

Gestoofde bloemkool met courgettes

Snijd de wortelen in plakjes, fruit erinplantaardige olie in een koekenpan met een dikke bodem en hoge zijkanten. Mijn kool, demonteer in bloeiwijzen, voeg toe aan wortels, bak vijf minuten. Snijd de courgette in blokjes, doe ze in een pan, besprenkel met berberis, karwijzaad, kurkuma, zwarte peper. Roer en laat ongeveer twintig minuten sudderen met een beetje water. Als de ingrediënten van de stoofpot zacht zijn, bestrooi dan de schaal met gehakte verse kruiden en laat nog vijf minuten branden.

</ p>