Welk nationaal gerecht is het lekkerst?

Elk land heeft zijn eigen specialiteiten,waarvan de formulering al eeuwenlang is ontwikkeld. De smaakvoorkeuren van de bevolking worden grotendeels beïnvloed door de klimatologische factor, natuurlijke hulpbronnen en cultuur van de beschaving. Welke nationale schotel van Argentinië is de beroemdste en lekkerste en is het mogelijk om iets te bereiden volgens het recept van dit land thuis?

Belangrijkste trends

De cultuur van koken is erg ontwikkeld in Argentiniëproducten op de grill. Deze variant van warmtebehandeling wordt toegepast op vlees, vis, sommige zeevruchten en groenten. Als u dit land bezoekt, moet u zeker een van de restaurants in de categorie churraskari of pariliada bezoeken. In elk van deze plaatsen zullen toeristen worden uitgelegd dat het nationale gerecht van Argentinië asado is - rundvlees (in de traditionele versie van ribben), gekookt op houtskool. De voedingscultuur van Argentijnen werd sterk beïnvloed door een bezoek aan Italianen. Dankzij hen in Argentinië houden ze van pasta met verschillende sauzen en additieven.

Vlees delicatessen

Niet iedereen weet dat de Argentijnen op de tweede staanlijn van de wereldlijst van rundvleesliefhebbers. In het nationale menu vindt u een verscheidenheid aan gerechten - van eenvoudige steaks en analogen van Europese frituren tot complexe recepten met meerdere componenten. De populaire pariade is bijvoorbeeld gegrild vlees, lever en natuurlijke worst. Populaire gerechten uit Argentinië zijn milanese (dunne hak), matambre (vleesrol met plantaardige vulling en ei), yuzo (licht gefrituurde biefstuk met bloed). Bereid in dit land ook varkensvlees en gevogelte voor. In de duurste restaurants vind je een echt exotisch vleesarmadillo, struisvogel en speciaal voorbereide stierenstaarten.

Visdag

Argentinië ligt aan de kust. Het zou moeilijk zijn om haar nationale menu voor te stellen zonder de geschenken van de oceaan. Lokale mensen met vis en zeevruchten worden al sinds mensenheugenis bereid. De meest populaire zijn de garnalen, krabben en oesters, die worden gegeten gekookt, gestoomd, gebakken en gedroogde vorm. Van de vis hier bereiden gerechten die elke gourmet waarderen. Elke familie zijn geheime recept - iemand gevulde karkas zeevruchten en groenten en koken, terwijl anderen de voorkeur aan de ongewone kruiden of vers fruit. Het is onmogelijk om te zeggen wat de Argentijnse nationale gerecht van vis is het meest populair onder alle recepten vrij ongebruikelijk en erg lekker.

Wat moet ik in Argentinië proberen?

Gaspacho is een woord dat velen kent. Want zo'n aantrekkelijke naam is traditioneel verborgen voor Argentijnse soep, bereid uit groenten. Lokale bewoners op weekdagen geven de voorkeur aan ragout - saltado - en pap van maïs met verschillende vullingen. Ter ere in dit land en pizza met hartige vullingen van vlees en zeevruchten. Een ander favoriet gerecht van Argentinië - empanadas - kleine pasteien. Ze worden geserveerd op een gemeenschappelijke tafel als snacks of voor thee, afhankelijk van de versie van de vulling die is gekozen.

Over drankjes moet apart worden gezegd. In plaats van de bladeren van Ceylon geven inboorlingen de voorkeur aan partner. Dit is een speciale kruidenthee, die een uitgesproken tonisch effect heeft. Het gebruik ervan is een hele ceremonie. Maak de brouwmaat in een speciale serveerschaal - kalabasah, giet met een droog mengsel minstens de helft. Drink deze drank via een speciale tube. Het wordt niet aanbevolen om mate te gebruiken na de lunch, een dergelijke proeverij kan u met ernstige slapeloosheid bedreigen. Koffie Argentines in de meerderheid houden niet van, maar het is bereid in alle cafés en restaurants, vooral voor toeristen. Verschillende soorten gebak worden geserveerd met thee, ijsdessert - chelado, gekonfijt fruit en noten. De meest populaire alcohol is lokale wijn, rum, whisky en gin.

Thuis koken in Argentinië

Favoriete Argentijnse nationale gerecht isrundvlees. Het vlees wordt geserveerd in dit land met traditionele chimichurri-saus. Dit recept is een goed bewaard geheim gehouden voor een lange tijd, maar nu is het geheim is onthuld, en je kan heel goed proberen te koken thuis. Om bakjes de gerede saus te bereiden wordt verse peterselie en munt in gelijke delen (1 meetdeel), olijfolie (1/3 van de geselecteerde maat), 1/4 deel vers limoensap, 4-5 teentjes knoflook, een theelepel gehakte paprika nodig Chili, zout en jonge komijn. Alle componenten worden samen in een blender geplet. Kant-en-klare saus wordt aanbevolen om af te koelen voordat deze op tafel wordt geserveerd. Pas deze unieke toevoeging aan de gegrild vlees en zorg ervoor dat de gasten dat ze proberen een traditionele Argentijnse gerecht vertellen. Optioneel complement deze opstelling is rundvlees, ook geschikt voor pluimvee en niet te vet varkensvlees. De saus kan worden gecombineerd met frieten, bereid als garnering of gestoofde groenten. Versier de saus voor het serveren met chilipepers en groenten. De voltooide samenstelling kan verscheidene dagen in een koelkast in een afgesloten houder worden bewaard.

</ p>